ماهی شیر (معروف به Kingfish در انگلیسی) یکی از ماهیان خوش‌طعم و پرطرفدار در خلیج فارس و دریای عمان است. این ماهی گوشت سفید، تیغ کم و بافتی نرم دارد و برای انواع طبخ مانند سرخ‌کرده، کبابی و قلیه ماهی مناسب است. از نظر ارزش غذایی، سرشار از پروتئین، امگا-۳ و ویتامین‌های مفید است.