فیله ماهی هوور ( تُن)

ماهي هوور يا ماهی تن : اين ماهي داراي گوشتي پرخون به رنگ شكلاتي تيره است. از اين ماهي براي درست كردن كنسرو تن ماهي استفاده ميشود .ماهي هوور را ميتوان به صورت سرخ كرده . قليه . طبخ نمود

ماهی هوور یا ماهی تن یکی از گوشتی ترین ماهی های جنوب می باشد.

ماهی هوور تنها ماهی است که گوشتش به دورنگ تقسیم می شود ولی از نظر مزه و کیفیت هیچ تفاوتی ندارند.

ماهی هوور یا ماهی تن را می توان به صورت کنسرو شده در تمام فروشگاه های یافت ولی مزه و کیفیت تازه این ماهی خصوصیات مخصوص به خود را دارد

از استخوان (خار ، تیغ) بسیار کمی برخوردار است.

و این ماهی را بیشتر به صورت سرخ کرده و خورشتی مصرف می کنند در جنوب با این ماهی استانبولی ماهی (نام جنوبی آن هواری ماهی هوور) درست میکنن.

مانند ماهی شیر بصورت کامل و فیله عرضه میگردد.